Item Number 27
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名 称 乾式無洗米10kg 産 地 福島県 品 種 ミルキークイーン 産 年 30年度産 使 用 割 合 単一原料米 内 容 量 無洗米10kg 精 米 年 月 日 別途商品ラベルに記載(発送日に合わせて精米) 「乾式無洗米」は機械内にあるブラシで、お米の表面に残っているヌカを研摩し取り除いています。
乾式の場合、水洗いをして乾燥させる[湿式]に比べ、どうしても「濁り」が出ます。
濁るのはヌカではなく、甘みのもとである米細胞内のデンプンが溶け出したものです。
お米の糊紛層にあるビタミンB1、アミノ酸などが水に溶け出していくために起こる現象で、 こうした成分がご飯のおいしさになります。
そのまま炊飯もできますが、釜底に黄色くおこげが出来やすくなります。
洗米する必要はございませんが、軽く1〜2回水で流すと、さらに美味しいご飯が炊けます。
※追加送料について※ 追加送料が発生する地域でも、ご注文時・楽天市場自動送信メールでは「送料無料」となっております。
当店にて訂正し、サンクスメールにて送料を追加しご案内させて頂きます。
ご確認よろしくお願い致します。
Review Count | レビュー件数 | 0件 |
Review Average | レビュー平均 | 0.0(5点満点) |
Shop Name | ショップ | 米屋 太三郎 |
Price | 商品価格 | 5,850円(税込み) |